Ugnsrostad spetskål - tar mitt matlagningsgame till en ny nivå

Här kommer ett riktigt klapp-på-axeln och tipsinlägg. I måndagskväll kom jag hem, rätt sent och tänkte att middagen fick bli min vanliga standard sånna här kvällar. Det vill säga att micra upp lite frysta grönsaker, snabbt steka på något slags protein och ta den färdig-kokta potatisen ur kylen. Men tack vare min lilla project comeback-boost fick jag tummen ur och tog mitt matlagningsgame till en ny nivå. Det blev en kyckling med quinoa-sallad, med granatäppelkärnor, apelsin, en senaps-vinägrett och ugnsrostad spetskål. Nämen hör ni hur gott?

Om ni (liksom jag) lyssnar på Två systrar en podd med Alexandra Bring och Victoria Törnegren har ni säkert varit lika sugna på att testa den hyllade ugnsrostade spetskålen som jag har varit (om ni inte redan gjort det såklart). Efter många, många vändor i affären där jag hållt spetskålen i handen och sedan lagt tillbaka den köpte jag till slut hem en och i måndags gjorde jag det. Jag testade att laga det. Herre vad gott säger jag bara!
Okej, nu ser det kanske inte ut som det godaste ever (ja, jag blev otålig och snabbgrillade den, hehe). Men tro mig - ni måste testa!

Ugnsrostad spetskål

Jag fick som vanligt feeling och kunde inte följa receptet till punkt och pricka. Så här kommer "min version" av det.

INGREDIENSER

--------------------------------------------------------------

1 spetskål
4 msk olivolja
Tips! Jag använde en smaksatt med citron och det var livet!
Salt
Peppar
Pinjenötter


GÖR SÅHÄR

--------------------------------------------------------------

1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Skölj kålen och skaka av den. Skär spetskålshuvud i fyra klyftor.
3. Blanda spetskålen med olivolja, salt och peppar i en ugnsfast panna eller ugnsform.
4. Rosta spetskålen i 20 minuter i mitten av ugnen.
5. Ta ut och garnera ev. med lite pinjenötter, färsk timjan eller annat grönt som hackad persilja.
6. Servera och NJUT!

Gillar

Kommentarer

Yasminegill
Yasminegill,
Ser väldigt gott ut
nouw.com/yasminegill
LouiseEdling
LouiseEdling,

Älskar ugnsrostad spetskål, så gott!

nouw.com/louiseedling
happyM
happyM,
Muuuuums! ❤️
nouw.com/happym
psykiskohalsablogg
psykiskohalsablogg,

Så gott det ser ut, tack för tips 😊

nouw.com/psykiskohalsablogg
BelindaGoransson
BelindaGoransson,
Ser gott ut!!❤️
nouw.com/belindagoransson

Instagram @matildaberlin

Instagram matildaberlinInstagram matildaberlinInstagram matildaberlinInstagram matildaberlinInstagram matildaberlinInstagram matildaberlinInstagram matildaberlin