Spicy Mango Chicken = DRÖM

Någon matbloggare kommer jag då aldrig bli. Möjligtvis kock, men i sånna fall på en restaurang där menyn byts ut dagligen, haha! Som ni kanske vet är jag väldigt experimentell i köket. Att följa ett recept är inte riktigt min grej. Att laga god mat däremot, det är jag rätt så bra på om jag får säga det själv.

Gårdagens middag hade sin inspiration i ett recept som hette Spicy Mango Chicken with califlower rice - hur gott låter inte det??
Och även om min rätt inte blev den samma eftersom att vi saknade typ hälften av ingredienserna, så blev det supergott! Jag har verkligen gjort mitt bästa i att försöka komma ihåg vad jag hade i, om ni nu skulle bli sugna på att göra något liknande =)


Spicy Mango Chicken with Califlower Rice

__________________________________________

4 portioner

INGREDIENSER

4 kycklingfiléer
4 vitlöksklyftor
1-2 chilis/pirri-pirri (går att utesluta/lägga till mer beroende på hur starkt man vill ha det)
1 msk kokosolja (att steka i)
2 msk mango chutney
2 lime
1 hönsbuljongtärning
1 blomkålshuvud
250 g mango


GÖR SÅHÄR

1. Skär vitlök och chili i tunna skivor och fräs sedan i en stekpanna

2. Skär kycklingen i strimlor. Lägg ned och bryn i samma panna

3. Skär blomkålshuvudet i mindre bitar och lägg sedan ned i en matberedare. Kör tills det fått ”ris-form”

4. Pressa ned limejuicen och lägg i mango chutneyn och buljongtärningen i stekpannan

5. Krydda med curry, svartpeppar och salt efter smak låt stå och puttra tills allt är klart

6. Lägg ned blomkålsriset i kokande vatten i cirka 10 sek. Häll av i durkslag.

7. Servera allt tillsammans med mangon

Hoppas ni gillar det!! Puss <3


Gillar

Kommentarer

Linnéa,

men mums!

linnearu.se
Matildaberlin
Matildaberlin,
Eller hur?? SÅ gott <3
nouw.com/matildaberlin
keyell
keyell,
Ååh så godt! 😃 <3
nouw.com/keyell
Matildaberlin
Matildaberlin,
Det var det verkligen!! <3
nouw.com/matildaberlin
Mia,

Mums vad gott det ser ut! 😊 Jag älskar kycklingrätter!

Tack detsamma, hoppas du också får en bra vecka 😊 Har du några planer för dessa dagar?

Miizing.blogg.se
Matildaberlin
Matildaberlin,
Då är vi verkligen två! MUMS =) Kram
nouw.com/matildaberlin
trollet,

Lät väldigt gott!!

lchftrollet.blogg.se
Matildaberlin
Matildaberlin,
Det var det med =)
nouw.com/matildaberlin
Johannna
Johannna,
Åh det måste jag bara testa☺️
nouw.com/johannna
Matildaberlin
Matildaberlin,
Do iT! Är verkligen sååå gott =) Kram <3
nouw.com/matildaberlin
kovacevic
kovacevic,
Åh, allt du lagar ser så himla gott ut! Har fått så många recept från dig som jag måste se till att testa, detta också då förstås 😊 <33
nouw.com/kovacevic
Matildaberlin
Matildaberlin,
Men alltså åhh! Tack finaste <3
nouw.com/matildaberlin
Sheimas
Sheimas,
Men alltså så gott detta ser ut! Ska definitivt testa!!
nouw.com/sheimas
Matildaberlin
Matildaberlin,
Det tycker jag du borde =) Var verkligen supergott =) Kram <3
nouw.com/matildaberlin
Johanna Utterberg ,

Åh så gott, måste testa!! <3

johannautterberg.se
Matildaberlin
Matildaberlin,
Men JA! Var verkligen SÅ gott =) Kram <3
nouw.com/matildaberlin
adrianayosief
adrianayosief,

Alltså älskar din matlagning, ser alltid så gott ut! <3

nouw.com/adrianayosief
Matildaberlin
Matildaberlin,
Men åhh! Tusen tack fining <33
nouw.com/matildaberlin
fridawenn
fridawenn,
Jättefin blogg!
nouw.com/fridawenn

Instagram @matildaberlin

Instagram matildaberlinInstagram matildaberlinInstagram matildaberlinInstagram matildaberlinInstagram matildaberlinInstagram matildaberlinInstagram matildaberlin