Recept - Världens godaste kyckling

En utav våra absolut favoriträtter här hemma är den här fantastiska kycklingen i röd curry. MY GOD säger jag bara!
Så himla god och verkligen inte alls svår att laga.
Som jag har skrivit förut så tycker jag faktiskt att det är rätt kul att laga mat numera, men jag skulle då aldrig ställa mig i köket i timmar eller med ett recept med 200 ingredienser. Jag är väldigt experimentell och går nästan alltid på känsla. Saknas något byter jag det mot något annat, älskar jag någon av ingredienserna kan jag råka dubbla mängden och är det något jag hatar kan det vara så att den ingrediensen plötsligt är borta.
Men det här är faktiskt ett av de få recepten jag (nästan) håller mig till, eftersom att det blir så galet gott!
Så självklart måste jag dela det med er =)

________________________________________________________

4 portioner

INGREDIENSER

4 kycklingfiléer
2 vitlöksklyftor
1 msk olja
1 msk sesamolja
2 msk röd curry
2 msk soja
2 lime
1 msk honung
2 dl hönsbuljong
4 dl kokosmjölk

GÖR SÅHÄR

1. Skär kycklingen i strimlor. Bryn den i en kastrull med olja.
2. Pressa ner vitlöken i kastrullen, tillsätt sesamolja, curry, soja, lime och honung. Låt det svettas i 2 minuter
3. Häll i hönsbuljong och kokosmjölk. Låt det sjuda i 6-8 minuter.

Servera med ris, eller gör som vi brukar göra och släng i nudlar i grytan dom sista minuterna tillsammans med någon wokgrönsak du är sugen på (vi hade exempelvis minimajs och böngroddar).
Servera när nudlarna är klara. Sååå gott! 

Hoppas ni gillar det!! Puss <3