Livets mozzarella pasta

Jag pratade med Ella för ett par dagar sen och vi båda konstaterade att vi minns knappt när vi åt ordentligt lagad mat sist. För henne har det blivit mycket mackor med leverpastej (nämen snälla, hur gott?) och för mig har det visserligen blivit snabbt ihopslängda middagar, men inte direkt någon bra variation. Efter att ha hängt med min syster Isa de senaste veckorna har jag blivit så imponerad över hur lagar både det ena och det andra. Det är allt från hemgjorda köttbullar, till potatisplättar, inlagd gurka, lasagne and so on and so on. Som jag saknar att ha den inspirationen/motivationen. Så för mig har det varit otroligt att få komma förbi henne och bli bjuden på hennes otroliga rätter. Mm, mm, mmm! En stor favorit hos oss båda är hennes mozzarella-pasta. Så jag frågade lite snällt och självklart kunde hon dela receptet med er =)

Isas Mozzarella pasta

INGREDIENSER

--------------------------------------------------------------

1 gullök

2 vitlöksklyftor

1/2 burk krossade tomater

1/2 burk passerade tomater

2 msk tomatpuré

1 msk basilika puré

1 msk färsk basilika

Lite rödvin

Lite Kalvfond

1 msk creme fraiche

2 st mozzarella

2 förpackningar färsk pasta


GÖR SÅHÄR

--------------------------------------------------------------

1. Hacka lök och vitlök och fräs i olja i en djup stekpanna alternativt kastrull.

2. Tillsätt de krossade och passerade tomaterna, följt av rödvinet, kalvfonden och creme fraichen.

3. Koka upp och låt puttra i ca 5 minuter.

4. Koka pastan.

5. Häll ned pastan i stekpannan (alternativt tvärtom) och rör om. Lägg sedan upp på ugnsfasta tallrikar.

6. Dela mozzarellan i två, lägg ovanpå pastan och kör in i ugnen 175 grader tills osten fått fin färg.

7. Ta ut, toppa med färsk basilika, servera och njut!

Gillar

Kommentarer

Desireekujala
Desireekujala,

Åsså gott! Tack för tips <3

nouw.com/desireekujala
Johannagrahn
Johannagrahn,

Så enkelt men så gott!!!!

nouw.com/johannagrahn
MissJohansson
MissJohansson,

Men hjälp vad gott det där både lät och såg ut att vara! Alltså! Mums! Tack för receptet! Detta måste jag testa!

nouw.com/missjohansson
Lillymihlte
Lillymihlte,

Nej men jag dör så otroligt mumsigt, jag älskar mozzarella så detta recept måste verkligen provas!! Tusentack till dig och din syster för detta recept! <3 Kramis vännen!

nouw.com/lillymihlte
matildakz
matildakz,
carroat
carroat,

Mums vad gott! 💕

nouw.com/carroat
malinkirstine
malinkirstine,
Fy vad gott!!!!
nouw.com/malinkirstine
megkaup
megkaup,

men gud vad gott det lät! tack för mat-inspo, ska definitivt spara detta recept och testa 😍

nouw.com/megkaup
amandagroth
amandagroth,
Men mumsigt 🥰🤩
nouw.com/amandagroth
sarahlinnsliv
sarahlinnsliv,

åh vad gott kan jag tänka mig, får testa i veckan! 😃

nouw.com/sarahlinnsliv

Instagram @matildaberlin

Instagram matildaberlinInstagram matildaberlinInstagram matildaberlinInstagram matildaberlinInstagram matildaberlinInstagram matildaberlinInstagram matildaberlin