Godaste sommarsalladen - recept

These summer nights alltså!
Hela eftermiddagen och kvällen har vi tillbringat hemma hos vänner där vi har suttit ute på deras (fantastiska) uteplats, grillat, ätit gott och haft supermysigt. Jag kan liksom fortfarande inte sluta chockas över det faktum att man kan sitta ute i flera timmar eller cykla hem med bara ben utan att frysa. Hur fantastisk är det inte? Precis som all otrolig sommarmat. Så enkelt, men så fantastiskt gott! Typ som Sandas sallad (recept längre ned) - mums!

Då jag ska upp för flyget till Prag imorgon bitti kände jag att det var min tur att lämna när det bara var dom öldrickade grabbarna kvar, och fick något märkligt ryck när jag kom hem. Så här ligger jag med nybakad (fortfarande varm) kladdkaka och kollar på film i sängen. Livet kunde utan tvekan varit sämre =)

Gör det så enkelt du bara kan:

- Lägg ned önskade gröna blad (babyspenat, ruccola och liknande) i en stor salladsskål
- Dela körsbärstomater och lägg ned
-Tärna ned en vattenmelon och lägg i
- Smula över fetaost och rör runt
- Ringla lite olja över
- Servera och njut!