Godaste pastan there is? Recept!

För ett tag sen blev jag hembjuden till Richard och Ella på middag. Så himla mysigt! Vi allihopa kommer från mindre städer utanför Stockholm och är vana vid att ha våran familj runt omkring oss. Det var lite kul för under middagen kom det ett tillfälle när vi alla tre kom på samma tanke samtidigt: Fasen vad man saknar söndagsmiddagarna hemma. För är det något jag verkligen saknar så är det just det.

Men den här kvällen var nästan exakt just det. Jag slog mig ned på deras köksgolv medan dom två stökade runt i köket. Så himla mysigt!!

Att Ella har visat sig vara en jäkel på att laga mat har ju verkligen inte gjort det sämre heller! Första gången jag var där bjöd hon på en superhärlig, fräsch, ihop-plocksmiddag bestående av olika röror, kikärtor, bulgur och allt möjligt annat gott. Som sagt - så gott!! Och denna söndag blev jag verkligen inte besviken. Hon hade nämligen bestämt sig för att testa Alice Stenlöfs oxfilé-pasta. Holy Moly säger jag bara!! Jag var tvungen att be om receptet, både för min egna skull och för eran:

INGREDIENSER

--------------------------------------------------------------

Tryffelolja

Smör

400g Pasta (valfri)

300g Oxfilé

ca 10 st Skogssvamp

1 Gul lök

2 st vitlöksklyftor

Havssalt

Svartpeppar

4 dl matlagningsgrädde

Oxfond


GÖR SÅHÄR

--------------------------------------------------------------

1. Börja med att finhacka gul lök, pressa vitlök och hacka skogssvampen och bryn i stekpanna tillsammans i smör.

2. Häll i grädde och smaksätt med oxfond, tryffelolja, salt och peppar. Låt sjuda tillsammans i ca 7 min. Smaka av och smaksätt enligt önskemål.

3. Börja koka pastan.

4. Skär oxfile i mindre strimlor och stek lätt i smör. Lägg sedan oxfilén tillsammans med löken och svampsåsen.

5. Häll av pastan och blanda ihop med oxfilén och såsen.

6. Toppa med lite flingsalt och persilja. NJUT!

  • Postad i: Recept

Gillar

Kommentarer

Mirre,
Ohh smaskens så gott
sweetwordsbymirre.com
Patriciaespe
Patriciaespe,

Åh jag ääälskar pasta 😍😍

nouw.com/patriciaespe

Instagram @matildaberlin

Instagram matildaberlinInstagram matildaberlinInstagram matildaberlinInstagram matildaberlinInstagram matildaberlinInstagram matildaberlinInstagram matildaberlin