Första dagen jag inte går till gymmet

Idag har varit en lååång dag! Efter många timmar i skolan är det verkligen fantastiskt skönt att få komma hem, sparka av sig skorna och bara andas lite. Vi skulle egentligen ha slutat lite tidigare, men vi lyckades få världens flow under våran datalab (projektarbetet i Fastighetsvärderingskursen) och bestämde oss för att sitta kvar lite extra.
Många timmar blev det, men tack vare det är vi 1. nästintill lediga imorgon och 2. nästintill färdiga med hela projektarbetet (stor tyngd som släpper från mina axlar kan jag säga)

Jag har också gjort något jag knappt kan minnas sist jag gjorde ”frivilligt” - jag har haft en vilodag.
Jag vet att det i mångas öron kan låta helt sjukt, men sanningen är att jag tränar basically varje dag. Dom få gångerna jag inte gör det så är det för att jag är ute och reser eller har något stort inbokat som tar upp hela dagen.
Men idag hörni, på en helt vanlig vardag, har jag bestämt mig för att prioritera skolan och inte gå till gymmet. Klapp på axeln till mig!
Min lätt rastlösa kropp önskar dock att jag hade hunnit med en härlig promenad innan det blev mörkt (note to self: ta en imorgon!)

Men istället för att traska runt i de vattenpölar som numera är de sista spåren av snön, tog jag mig hem och lagade världens enklaste middag som jag nu tänkte tipsa om.
Som ni vet är jag väldigt experimentell som kock och lever efter mottot Ju enklare desto bättre. Det är lite därför den här rätten kom till. Vi kan kalla den fejkpanerad fisk.

Gör såhär:
1. Ta fram en tallrik och häll ut en stor mängd av de önskade kryddorna. (Jag körde idag på tacokrydda som bas, tandorikrydda, chipotle chili och koriander)
2. Ta önskad vit fisk (jag hade torsk) och vänd i kryddblandningen så att båda sidorna blir ordentligt täckta. Lägg sedan ned i stekpannan och stek tills färdiga
3. Skär potatis i små bitar och koka riktigt mjuk. Mosa sedan med en potatispress och blanda i en skvätt mjölk, lite muskotnöt och lite dill. Rör runt tills önskad mos-konsistens
(Alternativt vispa upp lite pulvermos, hehe)
4. Servera tillsammans med ärtor (och lingonsylt om man heter Matilda Berlin)
5. Njut!

Så himla enkelt, så himla gott =)

Hoppas ni haft en riktig toppenstart på veckan! Kram <3

Gillar

Kommentarer

malinkirstine
malinkirstine,
Alltså maten? Jag DÖR vad gott! Kram
nouw.com/malinkirstine
Matildaberlin
Matildaberlin,
SÅ gott!! Och så sjuuukt enkelt =) kram <3
nouw.com/matildaberlin
Ullie,
mm såg riktigt gott ut gillar dagens ja 😃 ja men hoppas du hinner vila i morg oxå då kramar fina du
weberskold.blogg.se
Matildaberlin
Matildaberlin,
Tusen tack finaste du <3
nouw.com/matildaberlin
amandalarssons
amandalarssons,
Ibland behöver man en vilodag en helt vanligt dag ❤️ Klokt av dig att prloritera plugget! Och maten ser så god ut! 😍
nouw.com/amandalarssons
Matildaberlin
Matildaberlin,
Så himla sant!! Tack hjärtat <3
nouw.com/matildaberlin
adelinaadelina
adelinaadelina,
Men mums vad gott!! Och en vilodag behöver man absolut ha<3
nouw.com/adelinaadelina
Matildaberlin
Matildaberlin,
Så himla sant! kram <3
nouw.com/matildaberlin
Lillymihlte
Lillymihlte,
Åh förstår verkligen att det är en lättnad att ni nästan är klara med projektet! Så galet grymma, och så grym du är som faktiskt tillåter dig själv att ha en vilodag trots att det springer i kroppen på dig! <3 Kram underbara du!
nouw.com/lillymihlte
Matildaberlin
Matildaberlin,
Men alltså jaaa! Så himla underbart!! TACK finaste du! <33
nouw.com/matildaberlin
tessbjork
tessbjork,
Så skönt att nästan vara klar med projektarbetet! Och så god middagen låter! 😍
nouw.com/tessbjork
Matildaberlin
Matildaberlin,
Men jaaa! Verkligen!! kram <3
nouw.com/matildaberlin
Pauline,
vad härligt att ni snart är klara 😃
lillafrokenhurtig.blogg.se
Matildaberlin
Matildaberlin,
Men ja! SÅ HIMLA SKÖNT!! Kram <3
nouw.com/matildaberlin
Yasmine,
Vad skönt att ni nästan är klara med skolarbetet! Bra jobbat 😃 Kram
www.yasmissy.blogg.se
Yasmine,
Vad skönt att ni nästan är klara med skolarbetet! Bra jobbat 😃 Kram
www.yasmissy.blogg.se
Matildaberlin
Matildaberlin,
Men alltså ja! SÅ UNDERBART!! Kram <3
nouw.com/matildaberlin
sjosefine
sjosefine,
Skönt att längta om inte annat 😍❤
nouw.com/sjosefine
Matildaberlin
Matildaberlin,
Men ja! Sååå sant!! kram fina <3
nouw.com/matildaberlin

Instagram @matildaberlin

Instagram matildaberlinInstagram matildaberlinInstagram matildaberlinInstagram matildaberlinInstagram matildaberlinInstagram matildaberlinInstagram matildaberlin