Fantastiskt god broccolisoppa - recept

När jag var hemma över julen hamnade jag i ett samtal med min Lillasyster Isa (som precis har flyttat hemifrån och blivit tvungen att ta tag i det här med att planera och laga mat varje dag). Den ledande frågan:

Hur mycket saknar man inte skolmaten??

Inte skolmaten i sig (förutom makaroner och skinksås, fiskpanetter och remouladsås, och pannkakorna förstås), men variationen.
Alla som flyttar hemifrån vet att man helt plötsligt fastnar i ett mönster av samma rätter på repeat. Jag menar hur många gånger äter man inte tacos? Eller köttbullar? Eller dom andra favorätterna?

Det är inte ofta man får för sig att ställa sig och laga pyttipanna, blodpudding eller chili con carne. I alla fall inte jag.
Men det gör att man helt plötsligt, från ingen stans, kan få världens crave på rätter man inte ens lagt en tanke på, på flera år. Känner ni igen er? Eller är det bara jag?

En sån rätt jag fick paniksug efter för ett par dagar sedan var broccolisoppa. Alltså hur gott?? I "vanliga" fall hade jag gått och köpt en påse Blå bandets pulversoppa men efter en snabb googleing hittade jag ett superenkelt, supersmarrigt recept.
Så jag gav mig på det, och 10 minuter senare hade jag en fantastisk lunch. MUMS säger jag bara!

Broccolisoppa

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

INGREDIENSER

50 g Gul lök hackad
3 Hackade vitlöksklyftor
250 g Broccoli skuren i småbitar
1/4 Röd chili
2 tärningar Grönsaksbuljong
10 dl Vatten
Salt och Cayennepeppar efter tycke och smak


GÖR SÅ HÄR

1. Hacka den gula löken
2. Stek löken i en stekpanna i några minuter, tillsätt sedan vitlök och chili
3. Tillsätt vatten och buljong och låt koka upp
4. Tillsätt broccolin och låt soppan koka i cirka 5 min
5. Mixa sedan soppan med en stavmixer tills du får en fin konsistens
6. Tillsätt cayennepeppar och salt efter tycke och smak

Gillar

Kommentarer

Annika,
Tack för receptet, det verkar smarrigt. Tack för kommentaren och trevlig helg.
ladyochlufsen.blogg.se
Matildaberlin
Matildaberlin,
Men ja! SÅ GOTT! =) KRAM <3
nouw.com/matildaberlin
Mathilda,
Men alltså WOW vilka bilder, det ser såååå gott ut finis! <3 <3 KRAM
www.devote.se/mathilba
Matildaberlin
Matildaberlin,
Men åh! Tusen tack fining <3
nouw.com/matildaberlin
Josefin,
Jag håller med, alla maträtter går på repeat när man flyttat hemifrån. Vi har dock alltid vart duktiga på att försöka göra något anorlunda på helgena, i söndags till exempel gjorde vi en svingod grönsakssoppa 😍
sejosefins.blogg.se/
Matildaberlin
Matildaberlin,
Men åh! Verkligen så himla bra =) KRAM <3
nouw.com/matildaberlin
Linnéa,
Mmm, sååå himla gott det ser ut, måste provas 🥰. Soppa är underskattat. Kram
linnealiebig.blogg.se
Matildaberlin
Matildaberlin,
Men gör't! Var verkligen sååå gott <33
nouw.com/matildaberlin
amandasääv
amandasääv,
Men åhh så gott! Älskar broccoli och att göra en soppa på det blir ju inte bättre<3
nouw.com/amandasääv
Matildaberlin
Matildaberlin,
Men eller hur?? Underbart!! <3
nouw.com/matildaberlin
JuliaVNMelin
JuliaVNMelin,
Dettaska jag testa! Är helt galen i broccoli,kram kram
nouw.com/juliavnmelin
Matildaberlin
Matildaberlin,
DO it! Så himla gott ju <33
nouw.com/matildaberlin
matildatakkula
matildatakkula,
Vilken härlig färg!! <3
nouw.com/matildatakkula
Matildaberlin
Matildaberlin,
Men eller hur?? =) <3
nouw.com/matildaberlin
louisemellqvist
louisemellqvist,
Åh ser smarrigt ut måste testa 😋
nouw.com/louisemellqvist
Matildaberlin
Matildaberlin,
Do it!! var verkligen så himla gott =) kram <3
nouw.com/matildaberlin
happyM
happyM,
Gu så gott!! Tack såå mycket för recept, behövde inspo!! ❤️
nouw.com/happym
Matildaberlin
Matildaberlin,
Testa det, för det var verkligen så himla gott =) kram <3
nouw.com/matildaberlin
Jasmine,
Din broccolisoppa ser god ut!

Svar: Tack för orden, vad kul att du ser fram emot att under våren se mina bröllopsinbjudningar.

Kram
rosanatt.blogg.se
Matildaberlin
Matildaberlin,
Det var den verkligen med =) kram <3
nouw.com/matildaberlin

Instagram @matildaberlin

Instagram matildaberlinInstagram matildaberlinInstagram matildaberlinInstagram matildaberlinInstagram matildaberlinInstagram matildaberlinInstagram matildaberlin