Chicken burrito bowl - recept

Jag har den senaste tiden börjat förstå folk som köper färdigrätter eller stannar till vid sushi-luckan vid tuben på väg hem. Tidigare har jag inte ens slängt ett öga på frysdisk-sektionen på ICA som är fylld med thai-kuber, pannbiff och potatismos, micro-pajer eller billys pizzor. Nej, jag har bara gått snabbt förbi eftersom att det inte ens funnits ett uns av intresse. Klipp till att jag nu kommer hem sent, trött och hungrig.

Vi kan väl konstatera att motivationen och inspirationen till att komma på någon slags middag då inte är på topp. Tvärtom är den mer eller mindre oexisterande. Men då jag 1. inte har börjat tjäna några pengar än (= sushi-alternativet uteslutet), och 2. jag inte har gått emot mina principer och stannat till vid frysdisken (än), har jag börjat samla på mig en lista med enkla och snabba rätter. Exempelvis denna

Chicken burrito bowl . Den ser kanske inte mycket ut för världen, men mums vad god!

Chicken burrito bowl

INGREDIENSER

--------------------------------------------------------------

1 msk olivolja

1 vitlöksklyfta

1/2 purjolök

1 msk lime-juice

4 kyckling-fileér

2 msk taco-krydda

(1 paket svarta bönor)

1 burk majs

2 tomater

1/2 rödlök

1 msk sambal olek

Korriander (efter smak)


GÖR SÅHÄR

--------------------------------------------------------------

1. Skär kycklingen i små bitar och stek i oljan.

2. Skär ned vitlöksklyftan och lägg i pannan tillsammans med taco-kryddan, sambal oleken och lime juicen.

3. Hacka ned purjolöken, lägg i och låt puttra ihop. Smaka av med önskad mängd korrianer.

4. Skär tomaten i tärningar, finhacka löken, skölj bönorna (jag gillar inte bönor, så valde att inte ta med dom) och häll av majsen.

5. Servera allt i en skål tillsammans med exempelvis ris.

6. NJUT!

Gillar

Kommentarer

Desireekujala
Desireekujala,
Det där såg ju riktigt gott ut 😃
nouw.com/desireekujala
carroat
carroat,
Så gott det lät och såg ut! 😍
nouw.com/carroat
lindholm
lindholm,
Men vad gott det såg ut!
nouw.com/lindholm
tildablanksvard
tildablanksvard,
Wow dedär såg riktigt gott ut!
nouw.com/tildablanksvard
lifeofkile
lifeofkile,
Kajsastenberg
Kajsastenberg,
Ser gott ut och är nog värt att testa det ? För jag gillar bowls 😊
nouw.com/kajsastenberg
Mammatillthea
Mammatillthea,
Men vad gott det såg ut 😍
nouw.com/mammatillthea
marietheresel
marietheresel,
Snabba recept är livet 🙏🏻
nouw.com/marietheresel
SofiaLissmyr
SofiaLissmyr,
Åh herregud vad gott! Jag älskar att du har börjat dela med dig av fler recept, jag spar typ alla. Fortsätt med detta, uppskattar det! Massa kramar 😊 <3
nouw.com/sofialissmyr
happyM
happyM,
Muuuuums vad gott ❤️
nouw.com/happym

Instagram @matildaberlin

Instagram matildaberlinInstagram matildaberlinInstagram matildaberlinInstagram matildaberlinInstagram matildaberlinInstagram matildaberlinInstagram matildaberlin